该老妇发生烟酸缺乏症的罪魁祸首就是玉米

一位老年妇女因为四肢皮肤发黑,且严重脱皮,来东南大学附属中大皮肤科就诊,医生检查发现,该患者竟然是只吃玉米,不吃肉、不吃菜闹出来的病

提醒说,饮食要科学合理,营养全面,一旦发生四肢裸露皮肤变黑,皮损表现,要及时到正规的大就诊该病只要通过补充富含烟酸和色氨酸的食物,避免日晒,就可以得到有效改善杜

据该院皮肤科王飞主任介绍,这名患者是一名六旬老妇,家住农村,平时节衣缩食,舍不得吃,主要的食物就是玉米,很少吃素菜和肉类由于长期养成了这种饮食习惯,即便现在条件好了,家里人让她吃些蔬菜和肉类,她也改不过来

新华报业网讯

3年前老妇发现自己双脚的皮肤增厚,出现红斑,随之形成水疱,然后就脱屑,特别是暴露在阳光下的部位白细胞减少症色素加深由于经常会感染,病人曾经在当地就诊过,但一直没有准确的诊断来中大就诊时,医生发现其双臂、双手和小腿及双脚的皮肤明显发黑,而且皮肤发糙,不断地有白色的皮屑脱落且病人神志恍惚、反应迟钝医生经过细致检查,询问生活习惯后,诊断为烟酸缺乏症

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指出,烟酸缺乏症是指体内烟酸和色氨酸同时缺乏所引起的一种疾病该老妇发生烟酸缺乏症的罪魁祸首就是玉米,这是因为玉米中的结合型烟酸不能在肠道内吸收,且玉米蛋白还缺少色氨酸,造成烟酸进一步缺乏该患者食物单一,长期不吃蔬菜和肉类,而烟酸主要存在于肉类、肝、奶类、豆类、谷类和蔬菜等动、植物食品所以很容易造成体内烟酸缺乏,而出现一系列的不适症状如皮肤发黑,糙皮症,尤其在g6pd缺乏症接触阳光之后,更容易引起光化性损伤烟酸缺乏症若不及时治疗,死亡率高达15%～50%,会死于严重腹泻、外周循环或全身衰竭