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甜面酱的营养价值

文章来源:颈部肿物   发布时间:2016-4-11 21:44:29   点击数:
  

甜面酱的营养价值

甜面酱是以面粉、水、食盐为原料制成的一种酱。别名又叫甜酱、面酱。

治疗白癜风的特效药甜面酱含淀粉、糊精、麦芽糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、脂肪酶、果胶酶、肽酶、纤维素酶等营养元素。

甜面酱经历了特殊的发酵国际白癜风医院加工进程,它的甜味来自发酵进程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物资,鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸。甜面酱含有多种风味物资和营养物,不但滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加可食性,具有开胃助食的功效。

甜面酱老少皆宜。每餐50克左右。甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。但是甜面酱也有一些饮食忌讳。糖尿病、高血压患者要慎食。而且甜面酱保存时应避免高温,忌沾生水,可用熟菜油搅匀,以避免生霉。保质期一般为3个月。

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