细分品类第一,但我们在中国的速度要更快专

文：CarolHe

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

是Foodaily推出的年终特别策划专题，聚焦食品饮料行业巨头、新锐先锋品牌、头部平台方和上游供应商，以年度大单品、产品创新、行业趋势、营销侧重点、资本动态为话题，以深度访谈形式探寻产业上中下游背后的战略方法论、行业洞察及对未来市场的布局。

第1期，我们邀请到Nespresso浓遇咖啡大中华区总经理林上明，聊了聊中国咖啡，尤其是胶囊咖啡市场的创新发展与未来前景。

据全球市场研究和咨询公司FutureMarketInsights(FMI)显示，到年底，全球胶囊咖啡市场预计将超过98亿美元（约合亿人民币）。

提前预设咖啡粉量和水量，将咖啡的制作过程“极简”，长久地保持新鲜，能快速萃取出品质稳定的咖啡，这些优势都使得胶囊咖啡备受消费者的青睐。

刚刚公布的天猫双十一销量榜单中，Nespresso浓遇咖啡官方旗舰店位列冲调类店铺第3名，稳居胶囊咖啡品类第一。在此前天猫期间的直播销售中，胶囊咖啡在整个咖啡赛道中直播销售额占比达31%，同比增长超22倍，而Nespresso胶囊咖啡的销售额超过其他九个品牌销售额之和，以绝对性优势成为今年胶囊咖啡销售额品牌榜中的第一名。

作为胶囊咖啡的开创者，Nespresso浓遇咖啡进入中国市场已有15年，并持续领跑胶囊咖啡行业。

作为见证中国咖啡消费成长历程的国际大品牌，Nespresso浓遇咖啡眼里的中国咖啡市场是怎样的？面对更多元化的咖啡市场，Nespresso如何应对？咖啡赛道又将会呈现怎样的发展？

Q：Foodaily每日食品首席内容官FrankLi

A：Nespresso浓遇咖啡大中华区总经理林上明

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从产品到生活方式，

Nespresso浓遇咖啡本土化布局稳扎稳打

自年进入中国，Nespresso浓遇咖啡见证了中国咖啡市场从萌芽到壮大的全过程。作为胶囊咖啡领域的领导性品牌，Nespresso也努力适应中国咖啡市场的快速变化，从高品质的咖啡体验出发，寻找品牌自身与中国消费者的更多触点。

Foodaily：Nespresso浓遇咖啡为此次双十一活动做了哪些准备？全渠道数据如何？哪些产品表现较为突出？

Nespresso：

双十一作为重要的大促节点，其重要性不言而喻。Nespresso在积极筹备双十一时，也做出了一些全新的尝试。在10月，Nespresso与法国甜品大师PierreHermé推出的全新限量版挚爱巴黎系列咖啡，算是双十一的预热之一。

图片来源：Nespresso浓遇咖啡

双十一期间，Nespresso浓遇咖啡品牌大使赵又廷先生通过线上直播的方式与消费者进行直接沟通，为此次大促预热。同时，我们在线上渠道以内容种草的方式一直推广“N家咖啡馆”的概念，强化Nespresso的居家咖啡场景，收获了很多消费者的认可。

今年双11期间，Nespresso的整体表现令人满意，在天猫、京东和