黑咖啡和浓缩咖啡有什么区别

咖啡不仅是一种饮料，而且是文明社会的必需品。有些人会喝任何温暖和含咖啡因的东西，而另一些人则对风味和酿造方法很挑剔。如果你对你的咖啡很挑剔，没有什么比咖啡店能把你的拿铁咖啡、摩卡咖啡或普通的老黑咖啡做得恰到好处的了。但是，如果您想知道所有这些大惊小怪的原因，这里有一个对咖啡，从一个基本问题开始：浓缩咖啡和黑咖啡之间实际上有什么区别吗？

黑咖啡和浓缩咖啡有什么区别？

要回答这个问题，有助于定义咖啡实际上是什么。咖啡厂有浆果，农民收获，然后加工生产咖啡豆。咖啡豆然后被烘焙，因此成为世界上所有美好的源泉。或者至少是所有设法在早上出门的来源。

当你或你最喜欢的咖啡师冲泡咖啡时，你正在通过加热和水将咖啡的可溶性成分提取到水中来进行一些疯狂的化学反应。冲泡咖啡只是将咖啡豆、水和热量结合在一起创造魔法的过程。

冲泡咖啡的方法有很多种。你可以将其煮沸（例如土耳其咖啡），将咖啡渣浸泡在热水中（例如在法式压榨机中），让热水流过咖啡渣（滴滤咖啡），或者你可以强制使用热水水压较高的磨碎咖啡豆（浓缩咖啡）。

因此，浓缩咖啡和咖啡之间的主要区别在于没有任何区别。意式浓缩咖啡只是冲泡咖啡的一种方法，其中热水和高压用于研磨紧密包装的精细咖啡。这个过程需要一台浓缩咖啡机和一些诀窍才能让它正确。

虽然你可以找到大量标有浓缩咖啡豆的咖啡袋出售，但任何种类的咖啡豆都可以用这种方式冲泡咖啡。你可能会看到通常被认为用于浓缩咖啡的意大利烘焙咖啡，但浓缩咖啡不一定是深色烘焙。它应该是高品质的咖啡豆，因为浓缩的味道真的出来了，而且你不希望那种味道很苦。

你可能听说过普通咖啡比浓缩咖啡含有更多的咖啡因。这并不完全正确。一盎司滴滤咖啡含有大约12毫克咖啡因（取决于豆类的类型和咖啡壶中的水有多热等变量），而一盎司浓缩咖啡含有64毫克。所以一盎司比一盎司，普通咖啡的咖啡因含量较低。

但我们从不只喝一盎司普通咖啡。一小杯滴漏咖啡一般是8盎司，所以如果你用标准饮料来比较，浓缩咖啡的咖啡因含量总体上要少一些。即使是像卡布奇诺咖啡或美式咖啡这样的浓缩咖啡饮料，如果你的咖啡杯里有更多的液体，通常只使用一杯浓缩咖啡加蒸牛奶或水，所以咖啡因的比例是一样的。

浓缩咖啡和咖啡之间的区别在于你喜欢如何冲泡咖啡。最后，最好的咖啡是让你早上起床出门的那种咖啡！