研究发现注意这几点,喝咖啡对我们的心血管

原创Succy国际科学

不知从什么时候起，一提到喝咖啡，很多人就流露出抵触的情绪。

例如，“喝咖啡对心脏不好”，“只要喝咖啡我就会拉肚子”，“一喝咖啡心跳就加速，从那以后就再也不敢喝了”，“我是心脏病人，从来不敢喝咖啡”，“虽然喝咖啡能精神一整天，但到了晚上总会失眠，得不偿失”。

其实，拒绝喝咖啡的原因还有很多，无一例外都是因为这些人群喝咖啡会出现不适症状，的确不适合喝咖啡。

可是，如果能避免这些雷区的话，喝咖啡对我们的身体健康其实非常好。

一项最新的研究就表明，咖啡中含有的咖啡因能帮助清除血液中的坏胆固醇，降低心血管疾病的患病风险。

这项研究于年发表在NatureCommunications（自然通讯）期刊上，文章名为“CaffeineblocksSREBP2-inducedhepaticPCSK9expressiontoenhanceLDLR-mediatedcholesterolclearance”，中文译作“咖啡因阻断SREBP2诱导的肝脏PCSK9表达以增强LDLR介导的胆固醇清除”。研究人员主要来自加拿大麦克马斯特大学生物化学和生物医学科学系、凡士通呼吸健康研究所、血栓和动脉粥样硬化研究所以及代谢、肥胖和糖尿病研究中心。

研究人员首先在体外培养的肝细胞中注入不同浓度的咖啡因，经过长达24h的反应后，发现干细胞分泌的PCSK9（前蛋白转化酶枯草杆菌蛋白酶/kexin9型）水平明显减少，肝细胞表面LDL-R（低密度脂蛋白受体）的表达增多，对胆固醇的摄取能力也变强了。并且，咖啡因浓度越高，这种摄取效果就越明显。

随后，研究人员在一群年龄在22-45岁之间的健康志愿者中进行人体试验，这些志愿者按要求服用mg的咖啡因。

经检测发现，在服用咖啡因两小时后，受试者血浆中的PCSK9水平降低了25%；在服用咖啡因四小时后，受试者血浆中的PCSK9水平降低了21%！

看来，咖啡因能够降低人体内的PCSK9水平已经确凿无疑。但是，咖啡因与心血管疾病的患病风险又有什么关系呢？

论文中提到，LDL-R是肝细胞表面一种能捕获胆固醇的受体，它能将胆固醇运送到肝细胞内进行分解，从而降低血液中的坏胆固醇含量。可是，当PCSK9与LDL-R结合后，会导致LDL-R降解，肝细胞失去帮手，自然无法分解胆固醇，从而导致坏胆固醇在血液中堆积，增加心血管疾病的患病风险。

如果咖啡因能将体内的PCSK9含量大大降低，那么，肝细胞就有充足的LDL-R受体来帮助自己运送坏胆固醇，体内的坏胆固醇得到分解，自然能减少心血管疾病的患病风险。

不过，由于体质等天生原因，我们喝咖啡会不可避免地遇到一些雷区。例如，有些人喝咖啡后神经会非常兴奋，而另一些对咖啡不耐受的群体会出现心悸等症状。值得注意的是，一些患有高血压和心脏病的人群要避免饮用咖啡或者含有咖啡因的任何饮料。

如果能避开这些雷区，人们喝咖啡才能切实体验到咖啡的好处，不会因为一些不适反应对咖啡产生误解甚至是抵触情绪。

更令人欣喜的是，研究人员正计划开发一种与CF本身相比具有更好的PCSK9抑制效力的CF衍生类似物，这种咖啡因类似物不仅能减轻咖啡因造成的神经兴奋作用，还能将PCSK9的抑制效果提高到普通咖啡因的两倍，或能成为普通咖啡因的替代品。

原来，咖啡因并不总会伤害我们的心脏，它甚至能帮助清理血液中的坏胆固醇，保护我们的心血管远离疾病。看到这里，你对咖啡的看法是不是大有改观呢？

参考文献：