芥末三文鱼味胡辣汤味盘点今年奇葩的月饼

「本文来源：北京交通广播」

导读

中秋将至，一年一度的各大品牌的“月饼争霸赛”也正式拉开帷幕。市面上五花八门的月饼是否已经让你“犯了选择困难症”？不知道您是否发现市面上除了常规的莲蓉、云腿、五仁、枣泥馅月饼，也涌现出不少品牌的“怪”味月饼，而且备受年轻消费者追捧。到底有多怪，一起来了解一下吧。

芥末三文鱼味、大闸蟹鲜肉味、胡辣汤味

9月11日中午12点左右，某超市门口的现烤月饼摊被消费者围得水泄不通，不少消费者在询问该店推出的芥末三文鱼味和大闸蟹鲜肉味月饼的口感。

“这芥末味冲不冲啊？”

“大闸蟹鲜肉味月饼里面真的能吃到大闸蟹吗？”

不少消费者连连向店员抛出这样那样的问题。三文鱼和大闸蟹，这两种味道如此独特的食物，做成月饼是啥味？

随后，记者分别购买了一盒芥末三文鱼味月饼和大闸蟹鲜肉味的月饼。在咬了一口芥末三文鱼味的月饼后，不得不说，芥末味确实较浓，但当芥末味散去后，三文鱼的肉香味就凸显出来了，有点像是在吃“月饼版的寿司”。而大闸蟹鲜肉味月饼则由大闸蟹、醋爆珠和鲜肉组成内馅，咬下去的时候能感受到醋珠在舌尖爆开，口感奇特。

在现烤月饼摊前，两位结伴而来的女士这样告诉记者。

“从来没吃过大闸蟹鲜肉味的月饼，不知道吃起来啥样，买着先吃吃看，好吃了再来买。”

而一位推着婴儿车和父母一块儿出行的女士则告诉记者，如果想吃大闸蟹的味道会直接购买大闸蟹吃，对这种新式的月饼口味有顾虑，一般不会购买。

“我还是比较喜欢吃像五仁、蛋黄味的传统月饼，感觉那样的都不是月饼了，而是糕点。”

此外，记者还了解到，此前该超市推出了冷锅串串味月饼，将牛胸肉、牛百叶、牛肚等材料包进了月饼里，一经推出便很快卖断货。今年9月，该超市还在合肥第一家店开业之际推出限量臭桂鱼月饼，网友们对这款月饼的情感颇为复杂，既有期待也有恐惧，戏称“隔着屏幕都能闻到味儿”。

就在9月11日下午记者获悉，某胡辣汤品牌研发的“方一坤野山菌胡辣汤月饼”正式推出。据了解，此款月饼配料加入了鹿茸菇、小香菇、虫草花、小黑木耳、竹耳菌五种野山菌，吃起来“更有河南味儿”，售价为8块装/提元。

“两掺”月饼、文创月饼同样受追捧

近日，某奶茶店推出“偷颗月亮送给你”中秋月饼礼盒，礼盒中除了流心月饼、芋泥莲蓉蛋黄月饼外，还有咖啡芝士流心麻薯月饼等新口味。据公开资料显示，此款月饼为“四重包馅”，给消费者带来了咖啡+芝士的新体验。

记者在走访时看到，还有个性十足的冰皮月饼、汤心月饼、鲜花月饼、红酒月饼等，其中最接地气的是今年刚推出的“两掺”月饼。从外观上看，每个月饼由两种不同颜色、不同食材组成。记者随机购买了一盒两掺月饼，口味分别为巧克力桃山皮+荔浦香芋馅、牛奶桃山皮+浓情巧克力馅等，一口下去能吃到两种不同的口味。比如桅子茉莉味、陈皮桃仁味、龙井莲子味、乌龙凤梨味等，如同河南人爱喝的两掺胡辣汤一样，将不同口味的馅料组合在一起，想怎么吃就怎么吃。

除了这种在口味上翻着花样出新招的月饼外，记者还观察到，有些“颜值即正义”的年轻消费者也会为了好看的外包装或月饼蕴含的文化气息而购买月饼。近日刚购买了一盒颐和园主题中秋月饼的刘女士告诉记者，买这份月饼不是为了吃，就是因为“养眼”。据资料显示，此款月饼以颐和六景为灵感来源，月饼包装上还写着“宝瓶护佑”“神鹿踏莲”“瑞鹤高升”等字样，口味则有红豆芝士、咸蛋黄肉酥等。

医院卖月饼出了名

另外，近几年在网上火爆的“省医月饼”，在贵阳是出了名的。据说和云腿月饼差不多。不少网友称：“这是国内唯一一医院。”“买月饼比挂号还难，排队堪比春运。”

异形月饼“标新立异”“买椟还珠”成现状

有一类月饼在外形上进行突破，别说什么刻上福字、寿星，即便是雕龙刻凤都落伍了。现在，很多月饼外形创意“简单粗暴”。如，把月饼做成馒头形状、韭菜盒子形状、花生形状，还有狗屎形状的月饼，寓意走“狗屎运”。

某品牌的“宫廷风”月饼包装礼盒，找的是与某汽车合作的设计师。某奶粉品牌月饼包装不仅画了一只兔头，外形也像一只兔子，有两只长长的耳朵。找的是与知名奢侈品合作过的设计师。说起奢侈品设计师的月饼，更是眼花缭乱。有的消费者，不是冲月饼，竟然是冲着这些设计感满满的包装去下单的。

有消费者对记者表示，说出来你可能不信，买月饼就是为了那个“包包”。“某咖啡品牌每年都推出月饼、粽子礼盒，有时会赠送一个包，粽子、月饼吃起来一般，但是包不错，而且价格也不算贵。”

月饼种类知多少，您最中意哪一款？

由于南北饮食习惯的不同，各地的月饼口味也是不尽相同的，如果按产地分有苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等。就口味而言有甜味、咸味、咸甜味、水果味等。那么众多月饼口味中，您最中意哪一款呢？投票互动一下吧。

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