拼配咖啡豆一般都会用到罗布斯塔咖啡豆种

文章来源:咖啡   发布时间:2024/3/14 13:38:30   点击数:
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我们所说的拼配一般都是「将不同产地生产的不同特性的咖啡豆进行拼配」,喝一口纯%罗布斯塔豆萃取的咖啡,你会发现,苦涩、辛辣的味道会比你喝过最难喝的中药还难以下咽,所以,我们一般会用罗布斯塔种与阿拉比卡种的咖啡豆进行混合拼配。譬如,著名咖啡品牌Lavazza凭借着70%阿拉比卡:30%罗布斯塔的7:3的经典搭配,在咖啡市场独领风骚。

拼配中加入罗布斯塔种咖啡豆不仅可以提升咖啡中的浓度和醇厚度,还可以降低成本。

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