明星为什么都偏爱冰美式冰美式咖啡的制

　　点一杯美式咖啡，通常都会有选项，热美式还是冰美式，再讲究一点，冰美式少冰，冰美式咖啡可以说是解决夏季燥热的完美方式。这种“冷冲泡方法”会产生大量的浓缩咖啡，下面我们介绍冰美式咖啡的制作方法，家里有意式咖啡机的朋友可以自己动手哦。

　　咖啡豆：意式拼配或者是你喜欢的咖啡豆都可以

　　咖啡量：18克（具体用量根据你使用的意式咖啡机调整）

　　研磨度：细研磨（lr66/小富士1档）

　　意式浓缩粉液比：1:2

　　意式咖啡萃取时间：25秒

　　冰块和冰水：用量根据个人喜好调整

　　制作步骤：

　　步骤1：适量冰块放入玻璃杯中，八分满的位置，接着加冰水，位置与冰块齐平

　　步骤2：将浓缩咖啡机的手柄取下来，放在电子秤上。

　　步骤3：让少许热水流过出水口，清洗并预热冲煮头。

　　步骤4：称量咖啡豆并磨粉，将咖啡粉倒进手柄的粉碗里。

　　步骤5：用手指划过粉碗表面，使咖啡粉平均分布。

　　步骤6：然后用咖啡粉填压器往下施压，使咖啡粉紧实，也就是压粉。力量不需太大，压的时候手握住填压器的把柄，不要直接用掌心施压，避免受伤。

　　步骤7：将手柄扣入出水口，按下热水开关，把之前准备好的放了冰块和冰水的杯子接在下面，盛接咖啡液。

　　步骤8：咖啡滤液一开始会慢慢滴落，然后滑顺、均匀地流下，咖啡液会渐渐变成金黄色，这时就可以停止萃取了。

　　步骤9：一杯冰美式就制作好啦，尽情享用吧~

　　这里我们给出制作步骤，具体的咖啡和冰块冰水的比例，可以根据你的喜好调整，想要浓一点冰一点就多放冰块少放冰水，毕竟冰块融化后也是会稀释咖啡的。