奈雪乐乐茶都自创咖啡,Tebbmp

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最近茶饮圈格外热闹，继茶饮品牌奈雪的茶正在冲刺“新式茶饮第一股”后，近日，茶饮品牌LELECHA乐乐茶也推出了专攻咖啡品类的新咖啡品牌豆豆乐咖啡。目前，首店已在上海正式营业。

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通过大家的打卡可以看到，豆豆乐咖啡走起了简约路线，当前门店内的产品仅有咖啡品类，包括脏脏系列、经典意式、甄选原产地咖啡豆系列等浓缩咖啡、冲煮咖啡，定价区间为15-28元。从价格来看，走的是亲民路线。

虽然说豆豆乐咖啡是乐乐茶推出的独立咖啡品牌，但是与乐乐茶“捆绑”的还是比较紧密的。

在产品上，豆豆乐咖啡也推出了“脏脏系列”元素的咖啡饮品，而乐乐茶的脏脏茶系列饮品一直是经典招牌产品。另外，在线上点单系统中，豆豆乐咖啡和乐乐茶也为同一个点单小程序，消费者可以通过该小程序搜寻到两者的门店，并且打通了两个品牌的会员积分。

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关于乐乐茶旗下的豆豆乐咖啡未来布局和规划，乐乐茶相关负责人表示，豆豆乐作为乐乐茶的全新子品牌独立运营，与乐乐茶的茶饮产品线、茶饮消费场景都是相辅相成的作用，对于豆豆乐的布局规划，也制定了稳扎稳打的门店扩张策略。

其实，乐乐茶近几年一直在产品和场景上尝试突围。目前乐乐茶在门店主题上有十几种风格，有部分门店引进了定制炒茶设备，消费者可以直观炒茶流程。产品品类上也不断拓展产品线，推出酒、冰淇淋等品类产品。此次乐乐茶瞄准咖啡市场，可见是希望通过咖啡业务为品牌拉新。

咖啡市场空间随着需求的增加不断扩大，正在吸引着更多入局者。乐乐茶布局咖啡业务，在茶饮品牌中并非先例，在整个餐饮领域业并不乏“尝鲜者”。

去年11月，茶饮品牌奈雪的茶还推出新店型“奈雪PRO”，此类型门店增加了精品咖啡产品，在招牌上设有明显的“TeaCoffee”字样。可见，咖啡业务将是门店里的重头戏。

市面上，推出咖啡产品的茶饮品牌也越来越多。从整个餐饮行业而言，咖啡赛道上更是有新选手频频入局。麦当劳此前就宣布将投资25亿元发力咖啡市场，并将同时快速开设麦咖啡门店，计划到年全国将布局超过家麦咖啡门店。

上海啡越投资管理有限公司董事长王振东表示，茶饮的品牌周期短于其他行业品牌，主要原因在于茶饮市场对于创新要求极高，产品迭代速度较快，品牌在创新或研发上一旦懈怠，很容易被市场淘汰。对于乐乐茶而言，咖啡品类独立运作可以更好地适应不同场景，而且有利于咖啡品类早期销量的提升，避免被茶饮产品过度分流。

不过，在业内人士看来，咖啡市场如今已进入竞争白热化阶段，并非茶饮企业的所谓“新”出路。想要站稳脚或获得增量市场，仍需要在持续创新力、满足消费需求以及迎合市场变化等多方面努力。

和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏表示，乐乐茶布局咖啡市场也是顺势而为，目前将咖啡业务独立出来，作为一个新的品牌和新的门店业态出现，除了解决好产品独特性和消费体验的问题外，接下来需要解决的最基本且最核心的问题就是模式探索。从商业角度来说，首先要探索出品牌的可盈利模式，其次是如何将门店快速复制，这也是品牌能否获得良性发展的关键。